Шейный бескостный отруб из свинины, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), декстроза, лактоза,мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), ароматизаторы (перец черный, перец душистый, орех мускатный, хамон),антиокислитель (аскорбат натрия), пряности молотые (перец белый, перец черный), стартовая культура. Дату изгот. и срок годности см.на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки