Свинина, вода, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), патока, экстракт дрожжей, перец черный,антиокислители: аскорбиновая и лимонная кислота, агент желирующий: хлорид калия, загустители: каррагинан из водорослей и ксантановаякамедь, виноградный сахар, краситель кармины. На предприятии используются аллергены: горчица, злаки, молоко, орехи, сельдерей,яйца и продукты их переработки.