Пастеризованное нормализованное молоко, уплотнитель – хлорид кальция, соль пищевая (содержит агент антислеживающий Е536),бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим (вода,лизоцима гидрохлорид пищевой), молокосвертывающий ферментный препарат химозин микробного происхождения (вода, хлористый натрий,бензоат натрия Е211 =0,5%, химозин). Лизоцим получен из белка куриных яиц.