Салат руккола – низкокалорийный продукт, идеально подходящий для похудения. Он обладает насыщенным приятным вкусом и содержит большое количество клетчатки. Руккола также богата цинком, марганцем, магнием, селеном, медью, натрием, фосфором, железом, витаминами А, В, Е, С, К. Она хорошо подходит как гарнир к мясу, рыбе и другим блюдам.