Продукт кисломолочный РОСТАГРОЭКСПОРТ Катык 4%, без змж – это традиционный кисломолочный продукт народов средней Азии, который производится из пастеризованного молока с добавлением закваски, содержащей термофильный молочнокислый стрептококк и болгарскую палочку. Катык обладает пробиотическими свойствами, которые оказывают нормализующее воздействие на микрофлору системы пищеварения. Особенность изготовления термостатных продуктов в том, что молоко с закваской наливают в баночку, запечатывают и ставят в термостатную камеру, где поддерживается нужная для сквашивания температура. Употребляется как самостоятельный напиток.