Свинина, шпик, говядина, стабилизатор белковый, вода, посолочно-нитритная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски (нитрит натрия)),клетчатка растительная, регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, ацетат натрия, лактат кальция), эмульгатор (эфиры глицерина илимонной и жирной кислот), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), пряности (чеснок, кардамон), сахар, антиокислитель (аскорбатнатрия), экстракты пряностей (перец черный, орех мускатный, кардамон, перец белый), ароматизатор, краситель кармины. Напредприятии используются орехи, молоко, яйца, соя, сельдерей и продукты их переработки.