говядина, шпик, свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), соль, сахар, перец черный молотый,мускатный орех молотый, стартовая культура. Возможно наличие сои, молока, глютена, яиц, горчицы, сельдерея, орехов, кунжута ипродуктов их переработки.