Свинина, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), регуляторы кислотности (пирофосфаты,трифосфаты, цитраты натрия), белок животный свиной, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, загустители (каррагинан, гуароваякамедь), антиокислитель (изоаскорбат натрия), декстроза, экстракты пряностей.