Чипсы кокосовые изготовлены из мякоти свежего кокосового ореха. Их сушат щадящим способом и не жарят во фритюре. Свою характерную продолговатую и слегка изогнутую форму кокосовые чипсы получают благодаря естественной округлости мякоти кокоса в орехе. Как правило, кокосовые чипсы имеют белый, кремовые или светло-коричневый цвет.