Салат французский с яблоком, морковью и сыром

1. Варите яйца вкрутую 8–9 минут после закипания. Остудите под проточной водой, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Морковь очистите и натрите на средней тёрке.
3. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами, мякоть натрите в миску на средней тёрке. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их соком половинки лимона и перемешайте.
4. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с соком второй половинки лимона.
5. Сыр натрите на средней тёрке.
6. Для заправки смешайте майонез со сметаной.
7. Поставьте на тарелки кулинарные кольца и выкладывайте в них салат слоями, промазывая каждый (кроме верхнего) соусом и слегка уплотняя слои обратной стороной столовой ложки. Сначала половина моркови, затем лук, яйца, яблоки, 2/3 сыра и оставшаяся половина моркови. В центр моркови выложите оставшийся сыр. Если надо, слои лука и яиц можно немного посолить.
8. Уберите салат в холодильник на 1 час настояться.
9. Затем снимите кулинарные кольца и сразу подавайте. Если хотите, можете украсить салат по своему усмотрению.