Пшенная каша с тыквой

1. Разогрей духовку до 180 °С. Тыкву очисти от кожуры и семян, переложи на застеленный пергаментом противень и запекай 20 минут. Немного остуди и нарежь небольшими кубиками.
2. Одновременно всыпь пшено в сотейник, залей молоком, добавь сахар и соль. Доведи до кипения, затем уменьши огонь до тихого и вари кашу 20 минут.
3. Разложи пшенку по тарелкам, сверху распредели тыкву. Полей кашу сиропом, посыпь крупно рубленным миндалем и подавай.