Паста с горбушей и сливочным соусом

1. Варите пасту в кипящей подсоленной воде 5–7 минут до состояния аль денте.
2. Рыбу нарежьте кусочками, сыр – кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Чеснок очистите, раздавите ножом и обжаривайте 30 секунд. Добавьте рыбу и готовьте 5–7 минут, постоянно помешивая.
3. Не переставая мешать, влейте сливки. Когда они закипят, добавьте сыр, слегка поперчите и держите соус на огне еще 5 минут, активно помешивая.
4. Выложите пасту в тарелки, щедро полейте соусом и сразу подавайте.