Куриные грудки, фаршированные фетой и шпинатом

1. Куриное филе разрежьте поперёк пополам и слегка отбейте кухонным молотком.
2. Чеснок очистите, пропустите через пресс и смажьте филе получившейся кашицей. Посолите, поперчите курицу и приправьте смесью специй со всех сторон. Помните, что и фета, и бекон — солёные.
3. Фету раскрошите вилкой, шпинат порубите. Смешайте фету со шпинатом.
4. На каждое филе выложите смесь феты со шпинатом, не доходя до краёв примерно 1 см.
5. Сверните куриное филе плотными рулетами, обмотайте каждый двумя полосками бекона и скрепите края деревянными шпажками, чтобы рулеты не развернулись.
6. Разогрейте духовку до 180 °С в режиме «верх-низ». Выложите рулеты в форму и запекайте 35–40 минут. Затем включите конвекцию и готовьте ещё 5–10 минут.
7. Разложите рулеты по тарелкам, вытащите деревянные шпажки, посыпьте листиками розмарина и подавайте.