Чай масала рецепт традиционный

1. Вскипятите воду в сотейнике, добавьте чай, все специи и как следует перемешайте. Кипятите 1–2 минуты.
2. Влейте молоко (подогревать его не надо), добавьте сахар и снова доведите смесь до кипения. Варите чай 5 минут, время от времени помешивая.
3. Выключите огонь, накройте сотейник крышкой и дайте чаю 15 минут настояться.
4. Процедите чай масалу через мелкое сито, разлейте по чашкам, украсьте звёздочками бадьяна и сразу подавайте.