Балык: свинина, вода, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), соль, регуляторы кислотности –глюконо-дельта-лактон, ацетаты натрия, цитраты натрия, пирофосфаты, трифосфаты; стабилизатор полифосфаты, сахара, пряности,усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, ароматизаторы, антиокислители – аскорбат натрия, изоаскорбат натрия. Шейка: свинина,вода, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), соль, регуляторы кислотности – глюконо-дельта-лактон,ацетаты натрия, цитраты натрия, пирофосфаты, трифосфаты; стабилизатор полифосфаты, сахара, пряности, усилитель вкуса и аромата –глутамат натрия, ароматизаторы, антиокислители – аскорбат натрия, изоаскорбат натрия.